Mata kuliah yang diasuh sejak 3 tahun terakhir adalah:

1. Prinsip Proses Pengolahan Pangan (S1 Teknologi Pangan)

2. Karakteristik Bahan Pangan (S1 – Teknologi Pangan)

3. Analisis Pangan (S1 – Teknologi Pangan)

4. Teknologi Pengemasan Pangan Lanjut (S2/3 – Ilmu Pangan)

5. Analisis Pangan Lanjut (S2/3 – Ilmu Pangan)

6. Evaluasi Sensori – bagian analisis data (S2 – Ilmu Pangan)

7. Pengelolaan Data Mutu Pangan (S0 – SJMP)

8. Pengemasan Pangan (S0 – SJMP)

9. Pengemasan, Pelabelan dan Penandaan Kadaluarsa (S2 – MPTP)